Ingredientes:
Massa:
3 xícaras (chá) de batatas cozidas e espremidas
1 ovo
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Recheio:
250 g de mortadela cortada em cubos
Salsa picada a gosto
Para empanar:
2 ovos batidos
Farinha de rosca
Óleo para fritar
Moda de preparo:
Massa:
Em uma tigela, misture a batata, o ovo, a farinha de trigo, o sal e a pimenta.
Montagem:
Molde os bolinhos e recheie com uma porção de mortadela misturada com a salsa. Passe no ovo batido, na farinha de rosca e frite no óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva logo em seguida.
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