bolo de limão ou shrek

4 ovos

1/2 copo de óleo

2 copos de açúcar, não muito cheio

1 copo de leite

1 caixa de gelatina de limão

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de Fermento em pó

Cobertura e Recheio:

1 lata de leite condensado

Suco de 3 limões

MODO DE PREPARO:
Massa:

• Bata no liquidificador os ovos inteiros, o óleo e o açúcar (bem batidos)
• Coloque a gelatina e continue batendo até dissolver
• Despeje em uma tigela e acrescente a farinha e o pó Royal, mexendo sempre, colocando o leite
• Coloque em assadeira untada e polvilhada com farinha
• Depois de assado e ainda quente, fure com o garfo

Cobertura:

• Bata no liquidificador o leite condensado com suco de 3 limões até formar uma cobertura