Torta Holandesa com Brigadeiro

Ingredientes para massa:

• 01 pacote de biscoito Maizena ou de leite
• 01 colher de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente

Para o creme:

• 02 latas de leite condensado
• 01 tablete de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• ½ xícara de chá de creme de leite
• 12 g(1 envelope) de gelatina incolor sem sabor e em pó
• Raspas de laranja ou limão a gosto

Cobertura de brigadeiro de colher:

• 02 latas de leite condensado
• 02 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 03 colheres de sopa de cacau ou achocolatado em pó
• 01 caixa de creme de leite

Decoração:

• Raspas de chocolate ou bolachas recheadas

Modo de preparo da massa:

• Bata no liquidificador todos os biscoitos até ficar bem triturado.
• Misture todos os ingredientes com o biscoito batido até formar uma farofa.
• Coloque metade da farofa no fundo de uma assadeira de fundo removível até cobrir todo o fundo.Leve à geladeira por 5 minutos.

Modo de preparo do recheio:

• Bata na batedeira o leite condensado com a manteiga até ficar fofo(10 minutos)
• Adicione o creme de leite e mexa bem. Em seguida, adicione as raspas escolhida e mexa bem.
• Misture a gelatina dissolvida conforme a indicação do fabricante.
• Mexa bem até ficar homogêneo e misture o restante da farofa de biscoito neste creme.
• Retire a base da geladeira e cubra com o creme, volte à geladeira para endurecer a gelatina.

Modo de preparo brigadeiro de colher:

• Em uma panela derreta a manteiga com o leite condensado.
• Misture o cacau em pó em fogo baixo e mexendo sempre.
• Assim que desgrudar do fundo da panela, em ponto de enrolar, desligue o fogo.
• Misture o creme de leite e mexa bem.
• Cubra a torta holandesa e sirva em seguida.
• Finalize com as raspas de chocolate ou bolachas recheadas.

Rendimento: 08 porções

Sorvete Super Facil

Ingredientes :

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 saquinho de gelatina (qualquer sabor)
• 1 colher de sobremesa rasa de liga neutra
• 1 colher de sobremesa rasa de emulsificante
  
  
  Modo de preparo :
• Dissolva o pó da gelatina em um recipiente adicionando uma xícara e meia de aguá quente
• Misture bem a gelatina na água quente ate dissolver por completo, depois adicione meia xícara de água gelara, não leve à geladeira
• Coloque a gelatina junto com todos os outros ingredientes no liquidificador e misture bem, em torno de 3 minutos
• Depois coloque em um recipiente e leve ao freezer (ou congelador) por volta de 4 horas
• E está pronto para servir

pudim que não vai no forno

2 latas de leite condensado

2 caixinhas de creme de leite

1 xícara (chá) de leite

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Ingredientes para a calda

2 xícaras de açúcar

1 xícara de água

MODO DE PREPARO:

• Dissolva a gelatina no leite e coloque no liquidificador junto com os demais ingredientes, bata até que se forme uma mistura homogênea .
• Unte uma forma com manteiga e coloque essa mistura, leve a geladeira e deixe gelar por 3 horas.
• Derreta o açúcar em fogo brando quando assim estiver coloque a água e deixe ferver até se formar uma calda.
• Deixe a calda esfriar, desenforme o pudim e coloque a calda por cima.

bolo de limão ou shrek

4 ovos

1/2 copo de óleo

2 copos de açúcar, não muito cheio

1 copo de leite

1 caixa de gelatina de limão

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de Fermento em pó

Cobertura e Recheio:

1 lata de leite condensado

Suco de 3 limões

MODO DE PREPARO:
Massa:

• Bata no liquidificador os ovos inteiros, o óleo e o açúcar (bem batidos)
• Coloque a gelatina e continue batendo até dissolver
• Despeje em uma tigela e acrescente a farinha e o pó Royal, mexendo sempre, colocando o leite
• Coloque em assadeira untada e polvilhada com farinha
• Depois de assado e ainda quente, fure com o garfo

Cobertura:

• Bata no liquidificador o leite condensado com suco de 3 limões até formar uma cobertura

suco verde

2 folhas de couve

1 maçã com casca

1 cenoura média

½ copo (100 ml) de suco de laranja

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Se ficar muito denso, acrescente um pouco de água.

bom tbm couve, cenoura ,beterraba, inhame, brocólis laranja, maça,salsa

SORVETE DE CHOCOLATE

Ingredientes:


500 ml de leite
1 colher de café de  liga neutra
1/2 xícara de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
1/2 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 colher de sobremesa (cheia) de emulsificante


Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o leite,  a liga e o açúcar.
Coloque no freezer por 2 horas.
Retire do freezer e adicione os demais ingredientes.
Bata durante 10 minutos até ficar cremoso e começar a endurecer.
Coloque em um pote e leve ao freezer por 3 horas.( Eu deixei 16 hs,...
quanto mais melhor)
Retire e bata novamente por 10 minutos.
Coloque no freezer.
Se desejar coloque gotas de chocolate.

 
 

espuma gelada

Ingredientes 1ª parte:
3 gemas
1 lata de leite condensado
1 lata da mesma medida de leite

2ª parte:
1 lata de leite
4 colheres de açúcar
2 colheres de chocolate em pó
½ colher de Maizena.

3ª parte:
3 claras
4 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite

1ª parte:
Cozinhe todos os ingredientes em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar, reserve em uma vasilha

2ª parte:
Cozinhe todos os ingredientes em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar, coloque por cima da 1ª parte, reserve.

3ª parte:
Bata a clara em neve, coloque os outros ingredientes
Depois de misturados coloque por cima da 2ª parte e leve ao congelador.

bolinhas de queijo

ingredientes:

• 300 ml de água
• 200ml de leite
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cubo de caldo de legumes
• 4 copos cheios de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Outros Ingredientes:
• 300 g de mussarela em cubos para rechear
• Óleo vegetal para fritar
• Leite e farinha de rosca para empanar
• modo de preparo
• Em uma panela larga coloque os ingredientes damassa, menos o trigo e deixe formar um caldo até derreter a margarina
• Abaixe o fogo e acrescente a farinha de trigo de uma vez só, mexa bem para cozinhar até que forme uma bola
• Coloque sobre uma superfície untada com margarina e deixe esfriar
• Pegue porções de massa, faça bolinhas e uma covinha no meio e recheie com um cubo de mussarela, feche e modele as bolinhas
• Empane passando primeiramente no leite e depois da farinha de rosca, re
• tire o excesso e frite em óleo quente
• Escorra bem em papel toalha e sirva
• 
• 
  

bolinha de batata e mortadela

Ingredientes:
Massa:
3 xícaras (chá) de batatas cozidas e espremidas  
1 ovo  
4 colheres (sopa) de farinha de trigo  
Sal e pimenta-do-reino a gosto 

Recheio:
250 g de mortadela cortada em cubos  
Salsa picada a gosto 

Para empanar: 
2 ovos batidos  
Farinha de rosca  
Óleo para fritar
Moda de preparo:
Massa: 
Em uma tigela, misture a batata, o ovo, a farinha de trigo, o sal e a pimenta.

Montagem: 
Molde os bolinhos e recheie com uma porção de mortadela misturada com a salsa. Passe no ovo batido, na farinha de rosca e frite no óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva logo em seguida.

empadão de liquidificador

ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 4 ovos
• 11 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio:

• 300g de peito de frango cozido com todos os temperos e desfiado
• 150g de lombinho canadense cortado em cubos pequenos

Modo de Preparo:

• Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem.
• Unte e povilhe um refratário médio.
• Despeje metade da massa, espalhe o recheio
• io e coloque o restante da massa.
• Leve ao forno médio por cerca de 45 minutos ou até que esteja dourado.

Enroladinho de queijo e presunto

Ingredientes

Massa:
1 copo de leite morno
30 g de fermento para pão
1 colher sopa rasa açúcar
1 colher chá de sal
1/2 copo de óleo
1/2 kg de farinha de trigo (mais ou menos)
Recheio:
Queijo
Presunto


Modo de preparo

Dissolve o fermento com o açúcar
Colocar o óleo o leite e todos os ingredientes
Deixar descansar por 15 minutos
Faça bolinhas pequenas
Depois abra a massa e recheio com uma fatia de queijo e outra de presunto
Enrole como rocambole e pincele com gema
Leve ao forno até dourar 
tempo: 40 minutos

torta pizza

Ingredientes

Massa:
1 tablete de fermento biológico fresco
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
1 xícara (chá) de leite morno
2 ovos
¾ xícara (chá) de óleo
4 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
2 gemas batidas para pincelar
Recheio:
3 lingüiças calabresas cortadas em fatias finas
4 cebolas cortadas em tiras e refogadas no azeite de oliva
400 g queijo tipo mussarela cortado em fatias
250 g bacon picado e frito
3 tomates cortados em fatias
Sal a gosto
Orégano a gosto


Em uma tigela, coloque o fermento, o açúcar, o sal, o leite morno e misture bem até que fique líquido. Junte os ovos, o óleo, a farinha de trigo aos poucos e misture até que fique homogêneo e não grude nas mãos
Se necessário, acrescente mais de farinha de trigo. Faça uma bola grande, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
Divida a massa em duas partes, abra uma delas com o auxílio de um rolo ou com as mãos e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível.
Coloque as fatias de lingüiça, a cebola refogada, as fatias de queijo, o bacon frito e, por fim, as fatias de tomate. Tempere com o sal e o orégano.
Abra a outra parte da massa, cubra o recheio e feche pressionando as laterais. Pincele a torta com as gemas batidas e leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 30 minutos ou até que fique dourada.

empadinhas

Ingredientes

Massa:
1 pacote de gordura vegetal
3 colheres de margarina (temperatura ambiente)
1 lata de cerveja (350 ml)
1 colher (sopa rasa) de sal
1 kg de farinha de trigo
Recheio:
1 kg de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola grande, picada
3 dentes de alhos amassados
2 tomates sem pele e sem semente picados
1 sachê de molho pronto
1 fio de óleo
1 pitada de orégano
1 pitada de pimenta preta
Sal a gosto
Temperinho verde a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Massa:
Pique a gordura vegetal, amasse com um garfo, junte a cerveja, o sal e a farinha aos poucos, sem sovar
Deixe na geladeira por 1 hora
Faça bolinhas pequenas
Coloque uma bolinha pequena na forminha, abra com os dedos, recheie e cubra com a outra bolinha achatada com as mãos ou com o rolo
Pincele gema e leve para assar por cerca de 40 minutos, ou até ficarem douradinhas
Recheio:
Pique a cebola e leve juntamento com o óleo para fritar
Em seguida coloque o alho
Depois de dourados adicione o frango, os tomates picados, o molho em sachê, o sal, a pimenta, o orégano
Deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos em fogo baixo
Por último adicione o temperinho verde a gosto
Informaçães Adicionais
Obs.: A mesma massa pode ser feita como um empadão e também pode-se utilizar outros tipos de recheios de sua preferência.

Bolo de pão de queijo

Ingredientes

3 ovos inteiros
3 xícaras (chá) de polvilho doce
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (café) de sal
150 g de queijo parmesão ralado (pode ser parmesão fresco, fica mais gostoso)
1 colher rasa (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Preaqueça o forno em 180ºC por 20 minutos
Unte a forma (com furo no meio) apenas com óleo
Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo
Em uma vasilha, misture aos poucos, o polvilho, o queijo, e a mistura do liquidificador
Coloque o fermento e mexa devagar




Coloque na forma
Asse em forno a 180°C por mais ou menos 30 minutos
Serve 25 pessoas
Tempo de preparo: 30 Minutos

Requeijão Caseiro

Ingredientes :

• 500 ml de leite
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 caixinha de creme de leite
• 250 g de ricota
  
  Modo de preparo :
• 1. Leve ao fogo o leite já com o amido dissolvido e o sal, mexa até engrossar
  2. Retire do fogo misture a manteiga, o creme de leite e a ricota
  3. Em seguida bata tudo no liquidificador, coloque em potes e leve à geladeira
  4. Pode ser congelado
  5. Rende 5 copos grandes
     
     Tempo de preparo30min
     
     
     
     

Pão de queijo de liquidificador

Ingredientes :

• 3 xícaras (chá) de polvilho doce
• 100g de queijo ralado
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• sal a gosto
• Modo de preparo :
• Bater tudo no liquidificador e por em forminhas untadas com óleo
• Levar para assar
  
  Tempo de preparo25min
  
  

Torta de Bauru

Ingredientes :

• Massa:
• 3 ovos inteiros
• 250 ml de leite
• 125 ml de óleo (ou azeite)
• 4 colheres de (sopa) de queijo ralado
• 8 colheres(sopa) de farinha de trigo
• 1 colher de (sopa) de fermento em pó (ou trigo já com fermento)
• Sal a gosto
• Recheio:
• 150 g de presunto
• 150 g de mussarela
• 2 tomates em rodelas
• Azeitonas verdes picadas
• Orégano a gosto
  
  
  Modo De Fazer :
• • Unte a assadeira e reserve
  • Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o queijo ralado, a farinha de trigo, o fermento e o sal
  • Coloque a metade da massa, o recheio e a outra metade da massa
  • Regar um fio de azeite e levar ao forno pré aquecido por 40 minutos
    

Pudim de Leite Ninho

Ingredientes : 

• 10 colheres de leite ninho
• 9 colheres de açúcar
• 4 ovos
• 2 e 1/2 copos de leite
  
  
  Modo de preparo :
  
  
• Bata todos os ingredientes no liquidificador
• Coloque em uma forma caramelizada
• Leve para assar em banho-maria
• 

Brigadeiro de Forno

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida (da lata) de leite
• 1 colher de sopa de maizena
• 3 gemas
• 1 colher de sopa de margarina
• 10 colheres de sopa de Nescau
• Chocolate granulado para decorar 

Tempo de preparo40min

MODO DE PREPARO

1. Bata tudo no liquidificador
2. Unte um refratário (25cmx30cm) com margarina (o mesmo onde vai ser servido)
3. Coloque a mistura e leve ao forno médio, até que fique com consistência de creme
4. Retire do forno e deixe esfriar
5. Decore com chocolate granulado, conserve em geladeira